Situato a Todi in pieno centro storico, č stato nel 1400 sede dell'Accademia dei Convivanti il cui motto era "delectat et nutrit".

D'estate nella sua terrazza panoramica, d'inverno davanti al camino, č possibile degustare i piatti della tradizione umbra. Zuppe, cacciagione, la Palomba alla Ghiotta, paste, erbe aromatiche, fritture vegetali; dai tartufi ai funghi il buongustaio troverā in ogni stagione le delizie per il suo palato. Accanto al ristorante una piccola enoteca.